五香鸡蘸料

五香鸡蘸料？

鸡1只洋葱半个料酒3勺老抽1/3碗生抽半碗白糖1勺盐适量

五香鸡～不用剁不用油 撕着吃的做法

1、准备腌制三黄鸡的料汁：洋葱1小块、姜1小块、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、盐适量，都放在一个大一点的容器中

2、买回来的三黄鸡清理干净内脏和皮毛，一般买来就是处理好的了，比较省事了，用牙签或者叉子在三黄鸡身上扎出小洞，这样可以让鸡更加入味。（鸡块也可）

3、把整只鸡都放入调制好的腌制料汁中，容器要够大，要不然就鸡就腌不透了

4、可以带上一次性手套，都给鸡按摩按摩，方便入味，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一碗，中间最好翻个面，这样腌制的会更全面些

5、把整只鸡都放入电饭煲中，再把腌制的料汁都倒入锅中，启动一次煮饭功能，鸡基本就熟了

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五香地锅鸡做法？

五香地锅鸡

原料：鸡一只、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。

　　做法：

　　1、活好的面。不用发酵，面的干湿度要合适，以不沾手为宜。

　　2、活好的面分成若干个小面剂，大小以荔枝般大小就可以。

　　3、用手把面剂压薄，大小厚薄适度。

　　4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味。

　　5、加鸡块，依次入料酒、酱油、糖、盐等调味。

　　6、稍炒出香味后加鲜汤、土豆，待鲜汤煮沸后在锅的四周依次把薄饼贴上。

　　7、中火顶多炖10分钟，饼熟了。

　　8、加入味精、五香粉即可出锅